Additifs problematiques
BHA (E320)
A eviter
Description
Antioxydant synthétique conservateur.
Benefices
Conserve les graisses
Risques
Cancérigène suspecté, perturbateur endocrinien
Histoire et origine
L'hydroxyanisole butyle (BHA) a ete synthetise pour la premiere fois en 1947 comme antioxydant industriel pour le caoutchouc et les produits petroliers. Il a ete approuve comme conservateur alimentaire humain en 1954 et est entre dans la nourriture animale peu apres. Pendant quarante ans, il etait l'antioxydant par defaut dans la nourriture animale seche parce qu'il etait extremement bon marche et prolongeait la duree de conservation de 6 mois a 18 mois. A partir des annees 1980, des etudes revues par les pairs ont lie le BHA au developpement de tumeurs dans des etudes sur rongeurs, et le Centre International de Recherche sur le Cancer l'a classe comme possiblement cancerigene pour les humains en 1987. Le Japon l'a interdit de l'alimentation humaine en 1958. L'UE restreint son usage dans l'alimentation humaine mais le permet toujours dans la nourriture animale.
Controverses et points de vigilance
L'argument de l'industrie pet food pour garder le BHA est que la dose dans la nourriture animale est en-dessous du niveau qui cause des tumeurs chez le rat. Le contre-argument est que les chats et chiens mangent la meme marque tous les jours pendant 10 a 15 ans, ce qui signifie que l'exposition cumulative est bien plus elevee que ce que mesurent les etudes court terme sur rats. Des alternatives naturelles existent et fonctionnent parfaitement : tocopherols mixtes (vitamine E), extrait de romarin et acide ascorbique (vitamine C) conservent les croquettes pendant 10 a 12 mois sans aucune preoccupation cancerigene. Les marques premium ont toutes migre aux antioxydants naturels dans les annees 2000. Le BHA ne se trouve maintenant que dans les marques budget ou les quelques centimes de cout supplementaires comptent.
Adaptabilite par espece
A eviter pour
- Chiens
- Chats
- Lapins
- Furets
- Oiseaux